Tokoferoliseokset elintarvikekäyttöön

Tuotteen nimi: Sekoitetut tokoferolit
Ulkonäkö: Ruskeanpunaisesta vaaleankeltaiseen kirkas öljymäinen neste
Tekniset tiedot: 50%, 70%, 90%, 95%

Lähetä kysely

Tuotetiedot

Tuotteen kuvaus

Elintarvikekäyttöön tarkoitetut sekatokoferolit ovat joukko yhdisteitä, joihin kuuluvat alfa-tokoferoli, beeta-tokoferoli, gamma-tokoferoli ja delta-tokoferoli. Nämä yhdisteet ovat erilaisia E-vitamiinin muotoja ja tunnetaan antioksidanttisista ominaisuuksistaan. Kun sekoitettuja tokoferoleja käytetään elintarvikkeissa, ne toimivat antioksidantteina estämään rasvojen ja öljyjen hapettumista ja pidentäen siten elintarvikkeiden säilyvyyttä.

Näin tokoferoleja käytetään tyypillisesti elintarvikkeissa:

Tuotteet Sovellus

Öljyjen säilöntä

Ruokakäyttöön tarkoitettuja sekoitettuja tokoferoleja lisätään usein kasviöljyihin ja ruokaöljyihin. Ne auttavat estämään näiden öljyjen härskistymistä ilmalle, valolle ja lämmölle altistumisen vuoksi. Tämä on ratkaisevan tärkeää ruoanlaitossa ja ruoanvalmistuksessa käytettävien öljyjen laadun ja maun säilyttämiseksi.

RavintolisätElintarvikekäyttöön tarkoitettuja sekoitettuja tokoferoleja käytetään myös ravintolisissä, erityisesti niissä, jotka sisältävät E-vitamiinia. Nämä lisäravinteet tarjoavat elimistölle antioksidantteja, jotka voivat auttaa suojaamaan soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.

Prosessoitu ruoka
Elintarvikekäyttöön tarkoitettuja sekoitettuja tokoferoleja voidaan lisätä erilaisiin jalostettuihin elintarvikkeisiin, kuten muroihin, välipaloihin ja leivonnaisiin, estämään niiden valmistuksessa käytettävien rasvojen ja öljyjen hapettumisen. Tämä auttaa säilyttämään näiden tuotteiden tuoreuden ja maun.

Tuotteen parametrit

Ominaiskierto [ ]_D^{25 astetta}	Suurempi tai yhtä suuri kuin +20 aste
Happamuus	Pienempi tai yhtä suuri kuin 1.0ml
d-(+ +δ)-tokoferolit kokonaistokoferoleina	Suurempi tai yhtä suuri kuin 80 %
Liuotinjäännös - etanoli	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5000 ppm
*Bentso(a)pyreeni	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2 ppb
*Raskasmetallit
Johtaa	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 mg/kg
Arseeni	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 mg/kg
Kadmium	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 mg/kg
Merkurius	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,1 mg/kg
*Mikrobiologia
Aerobinen levymäärä	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1000 cfu/g
Hiiva ja homeet	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100 cfu/g
E-coli	Negatiivinen/g
Salmonella	Negatiivinen/25g
Stafylokokki aureus	Negatiivinen/10g
Huomautukset: *Testataan säännöllisesti varmistaakseen, että vaatimukset täyttyvät.